Safran ( Crocus sativus)
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- Originalité et qualité
- Envoi écologique
- Un arbre planté par plante achetée
- Paiement sécurisé
Description
Contenu:
• plusieurs bulbes de Safran (Crocus sativus)
• Un livret complet et détaillé à propos de la plante, sa biologie et informations scientifiques en lien avec elle ainsi que son guide d’entretien.
Nom: Crocus sativus
Famille: Iridaceae
Arrosage
1xSemaine
Lumière
Soleil
Température
-15 à30°c
Emplacement
Extérieur
Contenu:
• plusieurs bulbes de Safran (Crocus sativus)
• Un livret détaillé à propos de l’entretien et contenant des informations sur sa biologie et des anecdotes naturelles passionnantes autour de cette plante.
Nom: Crocus sativus
Famille: Iridaceae
1x Semaine
Arrosage
Soleil
Lumière
-15 à30°c
Température
Extérieur
Emplacement
Du bulbe à l'épice
Vendu dans le commerce aux alentours de 10 000 euros le kilo, le safran est l’épice la plus chère à produire. Il est prisé dans de nombreuses spécialités culinaires du monde entier, notamment dans la cuisine persane où il est utilisé comme assaisonnement ou comme agent colorant.
Il est obtenu par prélèvement et déshydratation des trois stigmates rouges de la fleur de Crocus sativus. Surnommé « or rouge », cette épice à haute valeur est la plus laborieuse à produire au monde. Il est originaire de Crète, puis s’est répandu au Moyen-Orient. Il a été cultivé pour la première fois dans les provinces grecques, par la civilisation minoenne, il y a plus de 3 500 ans.
Du bulbe à l'épice
Vendu dans le commerce aux alentours de 10 000 euros le kilo, le safran est l’épice la plus chère à produire. Il est prisé dans de nombreuses spécialités culinaires du monde entier, notamment dans la cuisine persane où il est utilisé comme assaisonnement ou comme agent colorant.
Il est obtenu par prélèvement et déshydratation des trois stigmates rouges de la fleur de Crocus sativus. Surnommé « or rouge », cette épice à haute valeur est la plus laborieuse à produire au monde. Il est originaire de Crète, puis s’est répandu au Moyen-Orient. Il a été cultivé pour la première fois dans les provinces grecques, par la civilisation minoenne, il y a plus de 3 500 ans.
Provenance et description
Le Crocus sativus est une plante vivace bulbeuse à floraison automnale.
Après une période de repos en été, une dizaine de fines feuilles vertes, pouvant atteindre jusqu’à 40 cm de long, émergent du sol. C’est seulement vers octobre, après que la plupart des autres plantes à fleurs ont relâché leurs graines, que Crocus sativus développe ses fleurs mauves.
Introuvable à l’état naturel, le Crocus sativus n’est pas une espèce en tant que tel. Il résulterait en fait d’une sélection intensive de Crocus cartwrightianus, originaire de l’est de la Méditerranée. Une mutation génétique naturelle a fait émerger un crocus avec 3 jeu de chromosomes alors que celui-ci n’en avait initialement que 2. Viable, cette triploïdie confère à la fleur des stigmates bien plus grands et à donc été sélectionné et multiplié par les producteurs de safran. Il est possible que d’autres espèces aient également participé à d’anciennes hybridations qui ont finalement abouti au Crocus sativus. Etant toutefois devenu stériles du fait de la triploidie, les fleurs du safran ne produisent pas de graines viables, rendant la plante domestiquée dépendante de l’homme pour sa reproduction.
Récoltez les fruits
Le kit n’est pas seulement amusant pour la Saint-Valentin.
Une fois la plante germée, elle se développera en une superbe plante qui produira des haricots comestibles. Pour cela il suffit de planter le pot biodégradable dans un pot plus grand ou dans le jardin et d’arroser la plante à intervalles réguliers.
On ne parle pas beaucoup des fleurs de cette plante pourtant elles sont sublimes et adoptent des coloris vifs rouges, noirs, violets, jaunes ou blancs.
Les haricots apparaissent rapidement sur la plante et peuvent déjà être récoltés au bout d’un mois de plantation. Il suffira ensuite de les cuirs pour accompagner vos plats.
Provenance et description
Le Crocus sativus est une plante vivace bulbeuse à floraison automnale.
Après une période de repos en été, une dizaine de fines feuilles vertes, pouvant atteindre jusqu’à 40 cm de long, émergent du sol. C’est seulement vers octobre, après que la plupart des autres plantes à fleurs ont relâché leurs graines, que Crocus sativus développe ses fleurs mauves.
Introuvable à l’état naturel, le Crocus sativus n’est pas une espèce en tant que tel. Il résulterait en fait d’une sélection intensive de Crocus cartwrightianus, originaire de l’est de la Méditerranée. Une mutation génétique naturelle a fait émerger un crocus avec 3 jeu de chromosomes alors que celui-ci n’en avait initialement que 2. Viable, cette triploïdie confère à la fleur des stigmates bien plus grands et à donc été sélectionné et multiplié par les producteurs de safran. Il est possible que d’autres espèces aient également participé à d’anciennes hybridations qui ont finalement abouti au Crocus sativus. Etant toutefois devenu stériles du fait de la triploidie, les fleurs du safran ne produisent pas de graines viables, rendant la plante domestiquée dépendante de l’homme pour sa reproduction.
Culture et entretien
Crocus sativus prospère dans les climats semblables à celui des maquis méditerranéens. Néanmoins, la plante peut tolérer des hivers rigoureux, survivant sans problème dans des régions où la température hivernale descend à −15 °C. Les feuilles supportent de courtes périodes sous la neige.
Il devra impérativement être exposé au plein soleil. Le bulbe sera enterré entre 7 et 15 cm de profondeur. Préférant les sols argilo-calcaires avec une forte teneur en matière organique, il s’adapte aussi aux sols légèrement acides. Il peut être sujet aux champignons qui se développent en cas de forte humidité. Il est donc généralement planté dans un sol surélevé pour favoriser un bon drainage.
C’est en automne que la plante se réveille et produit des feuilles ainsi que des fleurs. Les 3 pistils du safran sont alors récoltés au matin lorsque les fleurs s’ouvrent.
Vu que le safran est stérile, si vous souhaitez le multiplier, il faudra séparer les bulbilles. Il peut également être cassé en période de repos, il produira alors jusqu’à dix nouveaux bulbes.
Les rongeurs raffolent ces bulbes. si vous en avez au jardin, évitez de les planter près d’un potager ou plantez d’autres bulbes toxiques en périphérie, telles que le narcisse, qui auront un effet répulsif.
Culture et entretien
Crocus sativus prospère dans les climats semblables à celui des maquis méditerranéens. Néanmoins, la plante peut tolérer des hivers rigoureux, survivant sans problème dans des régions où la température hivernale descend à −15 °C. Les feuilles supportent de courtes périodes sous la neige.
Il devra impérativement être exposé au plein soleil. Le bulbe sera enterré entre 7 et 15 cm de profondeur. Préférant les sols argilo-calcaires avec une forte teneur en matière organique, il s’adapte aussi aux sols légèrement acides. Il peut être sujet aux champignons qui se développent en cas de forte humidité. Il est donc généralement planté dans un sol surélevé pour favoriser un bon drainage.
C’est en automne que la plante se réveille et produit des feuilles ainsi que des fleurs. Les 3 pistils du safran sont alors récoltés au matin lorsque les fleurs s’ouvrent.
Vu que le safran est stérile, si vous souhaitez le multiplier, il faudra séparer les bulbilles. Il peut également être cassé en période de repos, il produira alors jusqu’à dix nouveaux bulbes.
Les rongeurs raffolent ces bulbes. si vous en avez au jardin, évitez de les planter près d’un potager ou plantez d’autres bulbes toxiques en périphérie, telles que le narcisse, qui auront un effet répulsif.
Informations complémentaires
| Poids | 0.250 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 cm |
| Quantité | 15 bulbes, 30 Bulbes, 50 Bulbes, 100 Bulbes |
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